自家製ヨーグルトの日々

自家製ヨーグルトづくり、習慣化してきました。

ヨーグルトメーカーはタニカのヨーグルティア。

スターターはR-1のドリンクタイプがお気に入りです。

ヨーグルティアの気に入っている点は、、

デザインがシンプル。サイズが小さい。

容器の消毒が電子レンジで簡単にできる。

牛乳1パック＋スターターがちょうど入る容量。

温度設定の幅が広い。長時間タイマーがある。

などたくさんありまして、不満点は特になし。完璧です。

一回に使う材料は、牛乳1L、R-1ドリンクタイプ半量、お砂糖大さじ3です。

これで一度に1kgのヨーグルトができます。

作り方はこちらを参考にさせていただいています。

ドリンクタイプを使う理由は、

牛乳に混ぜやすい事と、半量使って残りを保存しやすいからです。

普通のヨーグルトタイプの方でも同様に作れました。

この通り、安定して毎度同じヨーグルトになります。

朝食はメニューがパンでもごはんでも、

必ずヨーグルトを用意するようになりました。

今、R-1が本当に品薄で、

スーパーで見かけたとしてもお一人様1本、と限定になっているので

こうしてたっぷりのヨーグルトに変身させられるのはありがたいです。

効果は・・・？

今年の秋冬はインフルエンザはどうでしょう。

毎年必ず罹患する自分が身を以て確かめてみます。

ちなみにR-1をスターターとして作ったヨーグルトは

酸味が少なくまろやかで美味しい。

免疫効果うんぬんは別としても、

好みのヨーグルトが作れるので使い続けたいです。