ストウブで参鶏湯

名残惜しくて残していたクリスマスツリー、

本日ようやく片付けました。

クリスマスから迎春モードへのスーパーマーケットの変わり身の早さ、

なんだか毎年ついて行けません^^;

まだ賞味期限には間があるのに、クリスマス需要が終わったということで

丸鶏が半額になっていました。

かわいそうに。

ローストチキンになって、クリスマスの食卓の主役になりたかったね。

我が家にやってきて、ストウブでことことと煮込まれ参鶏湯になりました。

おなかの中に、餅米とにんにく、クコの実を詰めて、

生姜と一緒にただひたすら弱火で煮込みました。

本場に倣って、スープに塩味はつけないで、

食卓で各自、自分好みに塩を足しながらいただきます。

生姜とにんにくのおかげで、おなかの中から温まる美味しさでした。

毎年近所の八百屋さんで買ってくるお正月の注連飾り。

明日28日、末広がりの日に玄関に飾ろうと思います。

今夜はとりあえずここに。藁の匂いがしています。

さっぱりと綺麗にした家に神様をお迎えしたいので、

明日は一日大掃除の予定！