ストウブでトウモロコシ

トウモロコシが並ぶ季節になりました。

一本100円くらいで買えるようになると、

我が家ではしばしば3時のおやつに登場します。

ストウブのような鋳物鍋があれば、蒸すのはすごく簡単。

薄皮を一枚残して、水分を使わないで蒸し焼きにするレシピ（と言うほどでもないか）が

ストウブのサイトに載っていたので参考にしてみました。→☆

洗った時の水分だけなので下の部分は少し焦げ目がついたけど、この程度。

これ、収穫したてだと本当に美味しいと思う。

野菜室で一晩寝かせちゃったトウモロコシでも甘く美味しくできましたもん。

いつもは、皮を全部むいて、

バターを大さじ１〜２くらい落としたストウブの中で蒸し焼きにし、

仕上げは強火にしてお醤油をジャッと、バター醤油味を楽しんだりもしています。

そちらもおすすめ。