キャンプの楽しみ

キャンプのお楽しみの一つは、ふだん家ではしないような料理を作って食べること。

そわそわと平日に仕込んでおいたお肉を持っていって燻製を作るのも、

美味しくて病みつきになります。

いつもは

豚バラ肉のブロックでベーコンを作るのですが、

特売だった鶏の胸肉。

塩と砂糖を数日まぶしておいて

キャンプ場についてから塩抜き、風で乾燥させてスモークしたら、

これがもう、びっくりするくらい美味しかったです。

中までしっかり火は通っているけれど、しっとりジューシーで、

しかもスモークのこうばしい匂いをまとって。

お鍋で茹でて作る鶏ハムよりこっちの方が好きです。

朝ごはんはこのチキンのサンドイッチ。

なんせB級な夫婦ですから、

「サブウェイかスタバみたいな味！」

と我々にとっては最大級の賛辞で燻製の成功を喜び合いました。

ストウブでも底に網をしいて燻製は出来ますが、まだ勇気がなくて。。

わが家は夫のいぶすくん使用です。

幼稚園のキャンプ友達は、サイトを満喫する名人。

着いたら早々に周りの草花でリースを作って飾るのをいいなぁ〜と思っていたので、

今回早速まねっこして、タープにつけてみました。

表札代わり、ですね。

子供たちも器用に真似してたくさん作って、

リース屋さんを開いていました。

夏キャンプー！！

なんだか急に夏がやってきました！

夏と言えばキャンプ、キャンプと言えば山です（わが家の場合）

木漏れ日キッチンも心地よく、

２泊して帰るなり、連休最終日は

大量の洗濯物とともに、一気に現実に引き戻されたのでした。。

意地でもまだクーラーに頼らないと決めたただいまのリビング、

３２℃です・・・

早く次のキャンプに行きたい。

マドリッド

今まで持っていなかったなんて、書いてる自分が一番びっくりなんですけど、

初めてビルケンのサンダルを買いました。

形はマドリッドで色はホワイトパテント。

この素材を安っぽいとみるか、いやいや今風よ、と思ってくれるかは人それぞれですな。

私自身は、白の潔さ加減が気に入っています。

最近はこれをつっかけて、年中の娘を自転車に乗せ、

幼稚園バスの乗り場へ送り迎えしています。

何しろ楽でいいですね。

つっかけるのも脱ぎ捨てるのも。

マドリッド万歳。

ちなみにワールドカップもスペイン派です。

暑い時こそストウブで揚げ物

こんにちは。

今日はびっくりするくらい爽やかないい風がリビングに入ってきて、

お天気はいいし、洗濯物はよく乾くし、なんだかごきげんです。

明日にはもとのじめじめに戻っちゃうみたいですけどね。

ストウブユーザーのみなさん、揚げ物ってどうされてますか？

私、夏こそストウブ君が揚げ物に大活躍するって思うんですよね！

これはおジャガをフライにするとこ。

油を2cmくらい入れたら、ジャガイモを入れて蓋をして点火。

しばらくしてジュウジュウ油のはねる音がし始めたら弱火にして、、

後はほったらかしですよ。

時々蓋を開けて上と下をひっくり返すけど、

つきっきりでなくてOK。

ほっくり火が通ったら蓋を開けて、カリッといい色になったら完成。

火の通りにくいジャガイモでなくても、

ナス、ししとう、ピーマンなんかも蓋をして中火でさっと短時間揚げて

麺つゆをお酢でのばしたものに浸けたら、夏野菜のさっぱり揚げ浸し。

常備菜におすすめ。

鶏の唐揚げもふっくらジューシーに。

油はねなし、油につきっきりで汗だらだらもなし、

ストウブ君で蓋して揚げ物、夏にぴったりです！

＊

最近は、ぬる〜い泡風呂が人気。

泡の中で遊んでいるうちに、髪も体もきれいになって、

あとは私が流すだけ、というらくちんさ。

調理もコドモもつきっきりからの解放というのが、この夏のテーマかな。

うちのウンベラータ

うちのウンベラータ、黄色くなって葉が落ち始めました。

去年も7月になったとたんこの惨状だったので、あたふたはしませんが。。

そのうち全部の葉が黄色くなってポトリと落ちて、

いったん幹が真っ裸になるんです。

8月にはまた瑞々しい新芽が出てきて、

あっという間に葉が生え揃います。

この暑い時期にこの葉っぱ、かなり暑苦しいんですよねぇ。

でもなぜ、うちの子は7月なんだろう？？

寒い季節に落葉するって話は聞いた事があるのですが。

また進行したら載せますね^^;

ノリタケ６０のメラミンシリーズ

かなりご無沙汰の更新になりましたが、元気です、生きています。

バレエの発表会、幼稚園の卒園式、恐怖の春休み突入、と

怒濤の日々を過ごしておりました。

次の大イベントは、小学校の入学式！

おっとその前に、これまた恐怖のお名前シール貼り（しかも二人分！）は全くの手つかずです。。

せっせと学校で使う用品を品定めしたり、

（あぁ恐ろしい）手作り布小物シリーズの布をあれこれ物色したり、、

ショッピングという名の現実逃避をしたりしています。

これは、「絶対要るもの」にかこつけて

ちゃっかりD&DEPARTMENTさんまで買いに行ったメラミンのコップ。

ノリタケ６０シリーズのルームカップです。

給食の時に出るパック牛乳を移して飲む用で、持ちやすく丈夫でおしゃれ。

6年間使う事を考えたら安い安い。

生産終了なので、２年後の次女の分まで買っておきました。

そしてついでにキャンプ用も。。

今まで使っていたIKEAのカラフルなプラスチック製、

風が吹けば転がるし、油は落ちにくいし、なんとかしたかったんですよね〜。

これから先、何シーズンも使う事を考えたら安い安い。。。

これは同じメラミンシリーズのマグカップ。

TEEMAさんにそっくりではありませんか！

形といい、色感といい、まるでTEEMA？

マグは家での子どもたち用となりました。

さて、ブログなんか更新しちゃってまた現実逃避。

お名前付けはまた明日以降に先延ばしです。。

発表会

今日は6歳のむすめのバレエの発表会でした。

この日のために、先月から週末のリハーサルも頑張ってきました。

メイクも完了、チュチュをつけて出番待ちの豆バレリーナたち。

ひとつ一大イベントが終わってほっとしました。

お次は一週間後の卒園式です。

まだしばらく慌ただしい日々が続きます。