今日のおやつ

今日のおやつは、ぷるぷるのプリンでした。

生クリームをつかったパステル風とろけるプリンより、

卵・牛乳・砂糖だけのシンプルなさっぱりプリンのほうが今の気分。

せいろで蒸すと、「す」も入りにくいです。

つめた〜く冷やしたカラメルを別添えで。

給水コーナー

今日から小学校も夏休みに入りました。

猛暑と言われる今年、

やっぱりこどもたちは冷たい飲み物をひっきりなしに欲しがりますね。

危なっかしい手つきで冷蔵庫から麦茶のボトルを取り出そうとする小学生二人、

喉かわいた〜お茶ちょうだい〜を連呼する幼稚園児。。

冷たいお茶は欲しい時に自由にセルフで飲んで欲しくて、

大家族っぽいですけど、キッチンにウォータージャグを導入してしまいました。

コールマンのステンレス スチールベルトジャグ、約5リットル入ります。

ただし注ぎ口が、、

腹が立つほど固くて子供の手では数滴しか中身が出ません。。

いろいろなアウトドアブログでリサーチしてみると、

どうやら苦労されてる諸先輩方がたくさんいらっしゃるよう。

それらを参考にさせていただいて、

こちらで焼酎コックなるものをお取り寄せ。

使いやすく改造してみました。

色はシルバーが良かったんだけど。。。

でも、非常に非常に快適な使い心地になりました。

これからはキャンプにも持って行けるし、

今後こどもたちの行事の時にも活躍してくれそう。

毎晩寝る前に麦茶を沸かして冷やしておいて、

朝ここにたっぷりの氷と一緒に入れておきます。

自由に使わせたいのでコップはIKEAのプラスチックをスタンバイ。

倉敷意匠の黒い琺瑯のトレイがやっと日の目をみました。

＊

きょうのおやつは蒸しトウモロコシ。

茹でよりも甘みがすごいです。

あ〜夏休み、、今年もなんとか乗り切れるよう頑張るのであります。

ウンベラータのその後

先日のウンベラータ、すっかり涼しげな姿(？)になりました。

新芽が控えていたので枝が丸裸になっても静観してられたけど、、

やっぱり観葉植物としてはあるまじき姿。

スノーピーク コットハイテンション

暑いです〜。暑いですよね？

ただいま外気は37℃超え、いつも家に一人の時はエアコンをつけないで頑張っていますが

さすがに今日は難しい。

省電力なマイナス2℃の除湿モードで過ごしています。

山では、木漏れ日の下でうとうととまどろむのがサイコーでした。

昨年購入したスノーピークのコットハイテンション。

価格的にもクルマのスペース的にも贅沢な品です。

ここに寝転ぶと、自然とまぶたが・・・

ハンモックの寝心地を知らないのですが、こちらもかなりのもの。

山に行きたいー！

キャンプの食器

キャンプで使う食器は、１００均、IKEA、コールマンと定まらず放浪しましたが、

だいたいこのメンバーで決まりました。

白いお皿は、厚手のメラミンです。

リムの形状がロイヤルコペンハーゲンのホワイトポットみたいでお気に入り。

ヤフオクでお安くゲットしたのでメーカー不明でごめんなさい。

ステンレスの楕円は、アウトドア屋さんのセールで５００円だったキャプテンスタッグのもの。

お料理を載せる以外に、調理中にも大活躍。

トリコロールのカップは、以前のこちら。

可愛くって、重みと厚みも安っぽくなくて、大好きです。

しばらくIKEAのカラフルなプラを使っていましたが、

油ぎとぎとが落ちなくて苦労しました。

メラミンは、わりとスッキリ油汚れが落ちるので快適です。

キッチンにあると便利な時計。

idea labelのものですが現在はこの形は廃盤のよう。

温度計と湿度計がついていて手のひらサイズ、キャンプにぴったりです。

喉のよく乾いた先日のキャンプ、

よく冷えた白ワインが飲みたいね〜なんて夫と話したので、

帰ってきて早速アウトドア使用にも耐えそうな丈夫なワイングラスをポチッとしました。

早く届かないかなぁ。

キャンプの楽しみ

キャンプのお楽しみの一つは、ふだん家ではしないような料理を作って食べること。

そわそわと平日に仕込んでおいたお肉を持っていって燻製を作るのも、

美味しくて病みつきになります。

いつもは

豚バラ肉のブロックでベーコンを作るのですが、

特売だった鶏の胸肉。

塩と砂糖を数日まぶしておいて

キャンプ場についてから塩抜き、風で乾燥させてスモークしたら、

これがもう、びっくりするくらい美味しかったです。

中までしっかり火は通っているけれど、しっとりジューシーで、

しかもスモークのこうばしい匂いをまとって。

お鍋で茹でて作る鶏ハムよりこっちの方が好きです。

朝ごはんはこのチキンのサンドイッチ。

なんせB級な夫婦ですから、

「サブウェイかスタバみたいな味！」

と我々にとっては最大級の賛辞で燻製の成功を喜び合いました。

ストウブでも底に網をしいて燻製は出来ますが、まだ勇気がなくて。。

わが家は夫のいぶすくん使用です。

幼稚園のキャンプ友達は、サイトを満喫する名人。

着いたら早々に周りの草花でリースを作って飾るのをいいなぁ〜と思っていたので、

今回早速まねっこして、タープにつけてみました。

表札代わり、ですね。

子供たちも器用に真似してたくさん作って、

リース屋さんを開いていました。

夏キャンプー！！

なんだか急に夏がやってきました！

夏と言えばキャンプ、キャンプと言えば山です（わが家の場合）

木漏れ日キッチンも心地よく、

２泊して帰るなり、連休最終日は

大量の洗濯物とともに、一気に現実に引き戻されたのでした。。

意地でもまだクーラーに頼らないと決めたただいまのリビング、

３２℃です・・・

早く次のキャンプに行きたい。

マドリッド

今まで持っていなかったなんて、書いてる自分が一番びっくりなんですけど、

初めてビルケンのサンダルを買いました。

形はマドリッドで色はホワイトパテント。

この素材を安っぽいとみるか、いやいや今風よ、と思ってくれるかは人それぞれですな。

私自身は、白の潔さ加減が気に入っています。

最近はこれをつっかけて、年中の娘を自転車に乗せ、

幼稚園バスの乗り場へ送り迎えしています。

何しろ楽でいいですね。

つっかけるのも脱ぎ捨てるのも。

マドリッド万歳。

ちなみにワールドカップもスペイン派です。

暑い時こそストウブで揚げ物

こんにちは。

今日はびっくりするくらい爽やかないい風がリビングに入ってきて、

お天気はいいし、洗濯物はよく乾くし、なんだかごきげんです。

明日にはもとのじめじめに戻っちゃうみたいですけどね。

ストウブユーザーのみなさん、揚げ物ってどうされてますか？

私、夏こそストウブ君が揚げ物に大活躍するって思うんですよね！

これはおジャガをフライにするとこ。

油を2cmくらい入れたら、ジャガイモを入れて蓋をして点火。

しばらくしてジュウジュウ油のはねる音がし始めたら弱火にして、、

後はほったらかしですよ。

時々蓋を開けて上と下をひっくり返すけど、

つきっきりでなくてOK。

ほっくり火が通ったら蓋を開けて、カリッといい色になったら完成。

火の通りにくいジャガイモでなくても、

ナス、ししとう、ピーマンなんかも蓋をして中火でさっと短時間揚げて

麺つゆをお酢でのばしたものに浸けたら、夏野菜のさっぱり揚げ浸し。

常備菜におすすめ。

鶏の唐揚げもふっくらジューシーに。

油はねなし、油につきっきりで汗だらだらもなし、

ストウブ君で蓋して揚げ物、夏にぴったりです！

＊

最近は、ぬる〜い泡風呂が人気。

泡の中で遊んでいるうちに、髪も体もきれいになって、

あとは私が流すだけ、というらくちんさ。

調理もコドモもつきっきりからの解放というのが、この夏のテーマかな。

うちのウンベラータ

うちのウンベラータ、黄色くなって葉が落ち始めました。

去年も7月になったとたんこの惨状だったので、あたふたはしませんが。。

そのうち全部の葉が黄色くなってポトリと落ちて、

いったん幹が真っ裸になるんです。

8月にはまた瑞々しい新芽が出てきて、

あっという間に葉が生え揃います。

この暑い時期にこの葉っぱ、かなり暑苦しいんですよねぇ。

でもなぜ、うちの子は7月なんだろう？？

寒い季節に落葉するって話は聞いた事があるのですが。

また進行したら載せますね^^;