ドライストロベリーとシロップ

イチゴの季節が終わる前に駆け込みで仕込んでいたドライストロベリー、

こんな感じで出来上がりました。

しっとりねっちりが好みなので、乾燥はまる二日くらいにしてみました。

まさにねっちり、イチゴの甘酸っぱさがギューッと詰まっています。

イチゴの水分を出す過程でおまけ的に作れるシロップ、

これも毎度けっこう楽しみであったりします。

練乳とこのシロップで作るかき氷は絶品ですけど、

今年は暑い季節を待たずして、

牛乳で割ったイチゴミルクにしてほとんど消費してしまいました。

我が家は毎朝ホームベカーリーの食パンなのですが、

今朝のパンにはレーズンの代わりにドライのイチゴを。

あとはその場の適当な思いつきで、

シロップも50ccほどとクリームチーズも100gほど入れてみました。

残念ながら想像したようなピンク色の生地にはならなかったし、

イチゴをケチったので赤いドット模様にはならなかったけど、、、

味はたしかにほんのりとストロベリーチーズケーキでした♪

でももう在庫も残りわずか。

もっと作ればよかったって、毎度思ってしまいます。

梅雨の合間に

梅雨の中休みとなった週末、いつものキャンプ場に行ってきました。

いつものキャンプ場にいつものメンバー（家族）、と言うわけで

四年目の今年はさすがにマンネリかも。

お楽しみのアウトドアごはんにもマンネリ化の波がきてます。

とりあえず食事について備忘録。

着いてすぐ食べられるように用意していった昼食。

前の晩にせっせとパンを焼いて10個作ったロールサンドは、

おじろさんの角物にちょうど収まっていました。

クロワッサンとナッツやフルーツの入ったパンは東京駅のなんとかっていうお店の。

ちなみに余談ですが、おじろさんの角物は高さもあるので、

野外でちょっとお料理や食材を食卓の上でスタンバイさせたい時にも便利。

虫をシャットアウトしてくれるので、フードカバー代わりになるのです。

＊

晩ごはん。

カルビの焼肉と豚汁、ごはん、トマト。

＊

朝ごはん。

夕べの豚汁を多めに作っておいて、冷凍うどんを投入。

お昼ごはんは撤収後、立ち寄り温泉にて軽く。

といういつものパターン。

ぱーっとしたアウトドア料理を作る気力のないお手軽版ですけど

景色がいいので、何を食べてもおいしく感じられるのでした。

今回はストウブくんたちはお休み。

燻製も作りませんでしたね。

さて。

以前におじさんマークのマキネッタを買ったと書きましたが、

もうこれがなくては日々暮らせないほど使い込んでおりまして、

もちろんキャンプにも忘れずに連れて行くのであります。

おじろさんでこんな風にコーヒー野点セットとして持ち運ぶのもかわいい。

何しろ粉をセットして火にかけるだけなので、

野外でポタポタとドリップしてた時よりずっとお手軽にコーヒーが楽しめます。

一躍、キャンプのマストアイテムにのし上がったおじさんマークに対して、

鳴り物入りでやってきたのにその後鳴かず飛ばずの存在感のなさを示すのが

このお方。

タンカ？

いえいえ、スノピのコットハイテンションです。

今回も、タープの下で所在無さげに荷物置きの役に徹しておられました。

高かったのにー！

ここにゆっくり何もしないで横たわってまどろむような、

時間を持て余すようなキャンプに行ってみたいものです。