鉄瓶の湯垢

こんにちは。今日も寒いですね。

今日は久しぶりに朝から用事もなく。

曇天の寒い日に、鉄瓶が沸いている部屋の中で過ごすのは幸せです。

平松洋子さんがエッセイの中で、

鉄瓶が育つまで汗と涙の一ヶ月、というような事を書いていらしたので

どんなに大変な日々かと思っていましたが、

楽しく毎日使っているうちに、いつの間にかうちの鉄瓶にも湯垢がついてきました。

真っ黒い鉄瓶が明るく写ってしまいましたが。

上の部分の黒いところはもとの肌で、

いつも水を入れるところまでが白っぽく変わっています。

湯垢、というネーミングがまずいと思うんですよね。

なんとなくぬるぬるしたものを想像していたし、

もしかして不衛生なのかな、って思ってました。

実際は水の中に含まれるミネラルなどの成分が付着したものだそうです。

浄水器の水よりも水道水の方が湯垢がつきやすいらしい。

水道水を沸かしても、カルキ臭さは全くなくなり

丸みの感じられる美味しい白湯が出来るので、

私はもっぱら鉄瓶で沸かす時は水道水を使っています。

ただの白湯なのに美味しいってすごいです。

ちなみに鉄分もちゃんと出ているようで。

今年のおせちの黒豆、古鉄を一緒に煮なくても、

この鉄瓶のお湯を使ったら真っ黒に炊けました。

難しいこと、負担に思う事、何一つない鉄瓶ライフバンザイです♪