今日のランチ

風もなく暖かな三連休の初日。

お正月用に買っていたお肉がたくさん残っていたのでテラスでバーベキューをしました。

お肉はすき焼き肉です。

網をカンカンに予熱すればくっつくこともなく平気。

これまたたくさん作って保存しておいたすき焼きの割りしたで下味をつけて

さっと炙るだけでジュワッと焼ける薄切り肉、

焼きしゃぶとでも言いましょうか、

子どもたちもくるっとご飯を巻いたりしてぱくっと、かなり好評でした。

こちらはとんかつ用の豚ロース肉に生姜焼きの下味をつけて焼いたもの。

炭火効果ですね、鉄のフライパンで焼くよりさらにジューシーに焼けました。

七草がゆをあえて食べる必要もないくらい

年末年始はおかゆをよく食べた我が家です。

久しぶりに香ばしいお肉をたらふく食べて、快気祝いとなりました。