ストーブでストウブ

アラジンのストーブがやってきてからは、毎日暖かく過ごしています。

そして、見ていて気持ちまであったかくなれるのがこれ。

ストウブ on the ストーブ。

これは20cmのロンドです。

子どもたちもストーブに近づきすぎない、というルールを守ってくれるので、

夕げの時間はお鍋をかけるようになりました。

なんとここでごはんを炊いちゃってます。

約8分かけて吹きこぼれ直前まで沸騰させたら、すぐさまアラジンの上へ。

ガスより少し長めの13分ストーブにかけて10分蒸らしました。

ちゃんとごはんの粒も立ってます。

ごはんが炊けたらお次は24cmのロンドに交代。

鉄の鍋敷きを置いているので、安定感もオッケーです。

本日はすき焼き風の煮物。

無水でお酒と調味料だけで、お野菜から出た水分だけでコトコトと煮ました。

考えてみれば、今日キッチンのガスコンロは最初の加熱の時しか使ってません^o^

静かに沸騰し続ける程度の熱の強さとストウブの蓄熱性の良さで、

ここで普通に調理が出来ます。

相性がいいのかもしれませんね。

さて、今はやかんのお湯がカタカタ沸き始めました。

今夜の湯たんぽの準備をします。