ジャムを煮る

ストウブで季節のフルーツをコトコト煮るのが好きです。

さらにアラジンの上が絶妙にちょうどよい火加減と来れば、使わない手はありません^o^

とっても寒くて一日中ストーブをつけていた週末。

今回のストウブの中身は、いよかんです。

いよかん3つとお砂糖を少なめに100gくらいを

ただひたすらアラジンの上でコトコトと煮ました。

部屋中がオレンジ色の良い香り。

煮詰めていったら、できあがりはちょうどジャム一瓶になりました。

バレンタインなので、ガトーショコラを小さいサイズでたくさん。

このジャムがねっとりしたガトーショコラによく合いました。

我が家の小学一年の息子。

今日学校で、ママ以外から初めてのチョコをもらってきました。

放課後にはもう一人届けてくれて。

たぶんどちらも友チョコだけど、男の子の母であるのを実感した日でした。