今週のキャンプ飯

2週連続になってしまいましたが、週末はキャンプでした。

「せっかくこだわりの家を建てたのに、なんでうちって毎週わざわざ山に野宿に行くんだろうね？」

と夫と話しましたがなぜでしょうねぇ。

地方だから家のまわりでも十分空気は美味しいし、緑もあるし、

夜だって静かなのに。

ただ、一ついいな、としみじみ思えるのは、家族がぎゅっとまとまる感でしょうか。

みんなで薪を探して、火を熾して暗くなる前に夕食をとり、

夜は火を囲んでおしゃべりをして眠くなったら一つの空間で眠る。

朝は鳥の声で目が覚めたらまだ5時台。

だんだん明るくなる中でコーヒーを飲んで

家族が全員起きてきたらみんなで朝食の支度。

テレビもパソコンも洗濯も掃除もアイロンかけも、

見なきゃ、やらなきゃ、っていうものがまわりに何一つないので、

山にいる間は時間がのんびりゆったり流れます。

そんな時間が病みつきになってしまったのは確かです。

そんなわけで行ってきたキャンプ、今回はストウブを2つ持っていきました。

右の24cmではパエリアを炊きました。

炊きあがり、いつもの炊き込みご飯のようにがっとかき混ぜかけて、

「あっ、パエリアって混ぜないんだっけ？」

ちょっと崩してしまいました。

左の20cmではフライドチキンを作りました。

ダッチオーブンで揚げ物、って蓋を閉めて揚げるらしいです。

ストウブも蓋をして揚げてみたところ、

ジュウジュウと音はすごかったですけど、ふっくらジューシーに揚がりました。

翌朝のメニューは、夕食の残りのミネストローネにショートパスタを入れたものと、

ハムとチーズのホットサンド。

さすがに今週末は行かないと思いますけど、今月は5連休が！

2泊か3泊、ゆっくり泊まってくるのが今から楽しみです。