いちじくの季節

この季節になると、お店にいちじくが並びはじめます。

いちじくって大好き。

食物繊維がすごく豊富で、

しかもビタミン、カリウム、タンパク質、カルシウムなども含まれていて、

一時期流行った朝バナナじゃないですけど、

一食をいちじくに置き換えるダイエットもあるらしいですね。

そんないちじくを使って今日はジャムを作りました。

アラビアのkokoボウルにてんこもり。

う〜ん、このまま食べたい。

そこに砂糖を振りかけてしばらく置いている間に、

今度はスコーン作り。

私は丸い抜き型を持っていないので、

うちのスコーンはいつもハートです♡

スコーンをオーブンに入れている間に、

ストウブを火にかけます。

20分くらい煮詰めて、これくらいの艶が出たらできあがり。

仕上げにレモン汁をひと振りすると色鮮やかに仕上がります。

いつも子どもたちが帰宅したあと、みんなで午後のおやつを食べます。

みんな今日あった出来事を口々に報告するので、

その騒がしいことといったら！

今日のおやつはこんなかんじです。